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喝茶人的必修课,关于六大茶类洗茶常识

喝茶前,洗茶是可以去尘,还有醒茶,润茶的感化,一路来看看六大年夜茶类包孕有什么关洗茶的基础常识。

六大年夜茶类中有的茶叶是不用洗茶的,例如品德好的绿茶是对照细嫩的,是不用洗茶,白茶也不必要洗茶,乌龙茶只要洗濯一次就行。

六大年夜茶类基础常识

绿茶

绿茶是泡两三次就没有味道了,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好。

品德较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品德好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。

乌龙茶

乌龙茶平日洗濯一遍就可以,也有醒茶的目的,而且还会保留有茶叶的喷鼻气和滋味。

冲泡乌龙茶,可在杯壁定点灌水,不要直接将水冲在茶叶上,这样让茶不会有苦涩感。

红茶

红茶比其它的茶是细嫩的,茶性温和,第一次泡的茶可以保留,由于红茶在揉捻时,红茶的汁液会附着在干茶的外面。

这些茶汁包孕有营养,都消融在第一道茶汤里了,以是第一次冲泡的红茶营养是富厚的,而且味道也不浓。

黑茶、普洱茶

黑茶是紧压茶,是要洗濯的,这样有醒茶叶感化。

盖碗冲泡黑茶、普洱时,沿着盖碗边缘灌水下去,不要直接冲到茶叶上,采纳环圈灌水或螺旋灌水都可以。

第一泡洗茶,出汤要快速,水温节制在93摄氏度,假如是散茶,水温在90摄氏度。

第二泡开始可以正常饮用,第2、3泡适当闷10秒,接着闷久点出汤饮用。

主要掌握要素有:投茶适量、水温节制、灌水角度和速率慢一些,闷泡光阴掌控好,泡茶前洗濯两遍。

黄茶

黄茶属轻发酵茶类,黄茶可以不用洗的。

黄茶的芽头嫩,忌讳用高温冲泡,用玻璃杯或盖碗泡君山银针。

用盖碗冲泡黄茶时,取用相宜的黄茶加入茶碗里面,开水沿着茶叶顺时针偏向,呈螺旋状冲泡。

茶叶的数量大年夜概是占盖碗容量的五分,水温节制在85度阁下,冲泡时要记得不要闷盖,否则会有苦涩味道的。

白茶

白茶是用鲜嫩的茶叶制作的,在第一泡茶的时刻,茶叶里的英华留在茶水中,假如把第一次泡的茶倒掉落,后来泡茶的味道是很淡的。

而且白茶的制作历程中是很精细的,质量好的白茶干净,可以直接冲泡的,白茶是不必要洗茶的。

在洗茶时刻,担心茶叶有灰尘,可以第一次快速冲水洗茶,就立即倒掉落。

注:文滥觞江南茶語,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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